Cédric Mascetti

Formateur & consultant HACCP – Hygiène, sécurité alimentaire & alimentation durable

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Coordonnées

Le Mans, Pays de la Loire, France
cedric@alimeri.fr
Profil LinkedIn

Mon activité : formation HACCP au service d’une alimentation responsable

J’accompagne les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et des circuits courts dans la mise en place d’une hygiène irréprochable, conforme à la réglementation HACCP, tout en valorisant une alimentation saine, locale, éthique et durable.

Fort d’une expérience terrain et d’un engagement profond pour la qualité alimentaire, je conçois des formations pragmatiques, concrètes et opérationnelles, adaptées aux réalités des artisans, restaurateurs, producteurs et structures de la restauration collective.

Ce que je propose

• Formations HACCP obligatoires pour les établissements de restauration commerciale.
• Accompagnement personnalisé à la mise en place ou à la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire.
• Conseil en bonnes pratiques d’hygiène pour artisans, producteurs, traiteurs et commerces alimentaires.
• Sensibilisation à l’alimentation durable : circuits courts, saisonnalité, éthique et responsabilité.

Mes valeurs

Mon approche repose sur quatre piliers : rigueur réglementaire, pédagogie, proximité avec le terrain et respect du vivant. L’objectif : sécuriser vos pratiques, rassurer vos clients et donner du sens à votre démarche alimentaire.